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酸牛奶可以加热吗（酸牛奶可以加热喝吗）-世界焦点

时间：2023-06-22 19:45:35 来源：互联网

(资料图片)

导读

1、酸奶加热后对人体无害，但富含活性益生菌，能抑制肠道腐败菌，保护肠道。如果加热温度太高，

2、在高温条件下，最有营养的乳酸菌会被杀死，温度过高也会导致蛋白质变性，从而降低酸奶的营养价值。

3、酸奶通常在大约100的温度下发酵.如果要加热酸奶，建议加热到大概的温度，温度不要太高，否则不仅会降低酸奶的营养价值，还会让酸奶的味道更酸。一般情况下，温度在左右时，酸奶的口感最好。

4、酸奶的加热温度不能太高，不建议用微波炉或奶锅加热。建议可以拿一杯温水，把酸奶加热一个钟左右。

5、不过也要注意加热时间。加热时间过长，酸奶会继续发酵，使口感变酸，口感变差。

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